FRITOLIVA
Das richtige Olivenöl zum Braten und Frittieren
Das richtige Olivenöl zum Braten und Frittieren
Fritoliva gehört zur Familie der Olivenöle, was seine Ernährungsqualität und kulinarischen Leistungen garantiert Es ist ein pflanzliches Öl, das reich an Ölsäure ist, die Antioxidantien und andere bioaktive Verbindungen von gesundem Interesse enthält.
Fritoliva enthält kein Palmöl, gehärtete Fette, Transfette, natürliche oder synthetische Lebensmittelzusatzstoffe, Allergene oder im Rahmen von Gentechnik modifizierten Zutaten hergestellt wird.
Effizienz und Wirtschaftlichkeit
Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung eignet es sich besonders für die Verwendung beim Frittieren, wo es sich durch seine Haltbarkeit und Stabilität auszeichnet. Der Ertrag von Fritoliva ist mehr als doppelt so hoch wie der anderer Pflanzenöle. Dies macht Fritoliva zu einem besonders rentablen Produkt für die Gastronomie und die Lebensmittelindustrie.
Fritoliva verändert die Eigenschaften von Lebensmitteln nicht, wenn sie bei hohen Temperaturen gegart werden, und garantiert somit leichte, knusprige, goldene frittierte Lebensmittel, die den ursprünglichen Geschmack der Lebensmittel beibehalten.
Gesundes Frittieröl
Fritoliva ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an Ölsäure. Der Verzehr von Fetten, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren sind, ist einer der Kernpunkte der so genannten “Mittelmeerdiät”, die als ein hervorragendes Ernährungsmuster anerkannt ist. Die Ölsäure ist der wichtigste Vertreter der einfach ungesättigten Fettsäuren und trägt zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei, indem sie den Spiegel des guten Cholesterins (HDL) erhöht und das schlechte Cholesterin (LDL) reduziert.
Zudem bietet Fritoliva eine weite Spannbreite an Bestandteilen mit einem hohen Potenzial für biologische Aktivität zur Pflege der Gesundheit, unter anderem α-Tocopherol, β-Carotin, Phytosterole, Squalan und Triterpenalkohole.
PRODUKTE
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Nährwertangaben per 100 ml:
Brennwert: 4066 kJ/989 Kcal
Fett 100g davon
Gesättigte Fettsäuren 14 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 82 g
Kohlenhydrate 0g
Ballastoffe 0g
Eiweiss 0g
Salz 0g